Taller de sushi

Inscripció al punt d'informació de l'ajuntament fins al dimecres 18 de maig.

En aquest taller aprendrem:

• Introducció de la cultura gastronòmica japonesa i la història del sushi
• Arròs de sushi: com preparar el shari o arròs per sushi
• Com tallar el peix, verdura, fruita, preparació del wasabi,...

Tipus de sushi que prepararem:

• Hosomaki: rotllos de sushi prim, 1 ingredient.
• Futomaki: rotllo de sushi gruixut, amb multitud d'ingredients.
• Uramaki: rotllo de sushi invertit (l'arròs va per fora i l'alga nori per dins).
• Niguiri: Base d'arròs amb u ntros de peix a sobre.

Cada alumne haurà de portar:

•  Taula de tallar
• Alfombreta de bambú
• Palillos
• Un bol
• Ganivet
• un drap net
• Delantal (opcional)